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4年布局100余基地 盒马有机菜实现“3元起”


发布日期:2021-09-20 12:43   来源:未知   阅读:

  9月15日,台风刚过,在上海市崇明区的万禾有机农场的包装车间里,阿姨们有条不紊地为刚刚采摘的空心菜进行分拣和包装。

  这些空心菜,在生产过程中不打农药、不施肥、没有激素,每一包都带有两个标志:中国有机产品的圆标和有机认证二维码49码澳门通过手机扫码可以看到更详细的“身份”信息:认证机构、认证编号、生产企业机构、商品名称。

  “跟盒马建立稳定合作之后,我们的有机菜日均供应量翻了十几倍,最早才500多份一天,现在70%以上的有机菜都专供盒马。”上海万禾农业科技发展有限公司董事长黄震表示,近两年供应量大涨,有机菜的价格也日渐走低。

  “有机菜的种植成本、人工成本、损耗成本、认证成本,都远远高过普通蔬菜,这是几个推高有机菜价的主要因素。“黄震表示,比如200亩有机地精耕细作,二、三十位工人一天不能休息,种出的产量却只是普通蔬菜的三分之一、四分之一。

  种植过程中,不能使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,需耗费大量的人力除草、捕虫等。加上有机蔬菜还要定期进行单品农残检测,共计200多项指标,抽检1颗大白菜要600-800元。

  千方百计种出了菜,销路不好、找不到稳定客群,损耗率又是一笔。这些都是有机菜为什么那么贵的背后原因,也是有机农业在中国发展前20年的核心痛点。

  一包250g的有机空心菜,在盒马的售价仅3.9元,250g一包的有机生菜,盒马只要3.8元。但在上海一些精品超市里,一包200g的有机空心菜,价格翻了几倍,近18元;同样一包250g的有机生菜,其它生鲜电商app上也是盒马的两倍价格。

  由此,有机菜越来越成为“盒区房”用户餐桌上的日常,不再是“有钱人的专属”,普通用户也消费得起。

  崇明区建设镇运南村惠敏农村合作社的负责人徐惠敏,依托盒马的订单农业成功“翻了身”。

  “做有机十几年,卖了别墅换资金投入有机事业,越做越没信心,原来的会员宅配模式,物流成本巨大,会员发展越多、亏钱越多。”徐惠敏说,一周一配,不符合用户吃新鲜的需求,“手机下单,半小时送到家,这种效率才更符合消费者买菜做饭的需求。”

  自从19年初跟盒马合作之后,惠敏的有机基地只需要按照盒马的订单生产、定向种植,把时间心思花在把控品质上,再也不为销路发愁,有机事业越做越有起色、合作社的规模也扩大了。

  像这样的有机基地,盒马自2018年开始,在全国已经布局了100多个,仅上海就有三四十个。

  利用国内各个地区地理气温条件的差异,通过供应链能力实现“南菜东送、北菜南运”,比如上海地区盛夏绿叶菜少,就从云南调拨,这样就能保证不同的季节,消费者都能吃上品种丰富的当季有机菜,而不是反季节种植。

  以上海为例,每个季节都有五六十种有机菜,全年有100多种。崇明区的万禾、惠敏这两家合作社,每天为盒马供应当天采摘、包装的有机蔬菜,这些蔬菜在盒马也只卖1天,充分保证“日日鲜”。

  越来越多消费者养成购买有机菜的习惯,今年8月份,盒马自有品牌“有机鲜”的销售额比去年增长超过了30%。

  在盒马和广大有机从业者的共同推动之下,中国有机农业的发展也呈加速壮大之势。近日刚发布的《中国有机产品认证与有机产业发展报告》显示,2020年,获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷,有机产品国内销售额约804亿元人民币,较2019年增长18.6%,位列全球第四。国网天津东丽公司:全力推进科技